2015年6月1日长江翻船事件，我们在为400多个生命消失悲痛的同时，再一次意识到安全才是人们生活中第一需求，只有生命的安全才能更好地生活和发展。为切实做好酒店消防安全、食品安全工作，提高员工的安全意识和安全知识，增强员工的自防自救能力，华山国际酒店掀起安全生产的学习热潮，6月3日下午，华山国际酒店隆重举办安全知识竞赛。
 竞赛分必答题、抢答题、风险题，并切合酒店实际工作在现场讲解、示范了各种消防器材的使用，竞赛内容紧紧围绕酒店工作中涉及到消防、食品安全知识进行了竞赛。

 各部门组织了七支参赛队伍参加了激烈的角逐，参赛队员们充分发挥自身优势，准确运用已掌握消防、食品安全知识，活动现场气氛紧张、热烈而有序；互动环节，全体观众争先恐后踊跃答题，活动的开展充分调动了台上参赛队员和台下观众的积极性，真正达到了寓教于乐，寓教于活动的目的，各参赛队伍你追我赶，经过激烈的比赛，客房部参赛队通过沉稳、准确的发挥勇获本次竞赛冠军；餐饮部参赛队荣获亚军；财务部参赛队荣获季军；工程部、人事行政销售联合参赛队获得鼓励奖。

最后，酒店总经理对整个安全知识竞赛进行了总结点评，再次强调了举办此次竞赛的目的，是使酒店员工进一步增强安全意识，增长安全知识，有效地提高防范措施和应对突发事件的能力，这既是一次竞赛，又是一次大的课堂培训，为我们安全工作、安全生产打下了更为坚实的基础，也再次印证了我们企业的服务准则--- “安全、温馨、亲切、方便”。